Садовое хозяйство Ленинградского района ускорило сортировку яблок
Компания «Южное ААА» подвела итоги реализации первой активной фазы федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Более продуктивно управлять запасами и ресурсами команде помогали эксперты Регионального центра компетенций.
Специалисты Регионального центра компетенций помогли найти подходы, которые позволяют адаптировать бережливые инструменты под конкретные задачи предприятия. В течение последних шести месяцев на предприятии была разработана схема передвижения сотрудников по территории фруктохранилища, внедрена система подачи предложений от специалистов, организованы мероприятия для повышения вовлечённости персонала в процессы улучшения качества и скорости работы.
Внедрение бережливого подхода позволило сократить время на обработку партии на 12,7% и уменьшить объем незавершённой продукции на 10%. Благодаря оптимизации процесса выработка увеличилась на 16%. Это значительно ускорило переработку собранного урожая и, как следствие, улучшило качество готовой продукции за счет сокращения времени между сбором и фасовкой.
В течение следующих 2,5 лет предприятие будет самостоятельно транслировать полученный опыт на аналогичные рабочие места и вовлекать дополнительно новые потоки создания ценности, на которых ранее не применялась данная технология.
