Вениамин Кондратьев посетил Кореновский молочно-консервный комбинат
Глава региона осмотрел цеха приемки молока, производства мороженого и роботизированный низкотемпературный склад.
Генеральный директор Кореновского молочно-консервного комбината Игорь Московцев рассказал, что предприятие непрерывно модернизируют, идет реконструкция линий.
Обновление приемно-аппаратного цеха позволило увеличить приемку сырого молока с 350 до 650 тонн в сутки. В целом мощности предприятия рассчитаны на 1000 тонн сырья в сутки. Оно на завод поступает от лучших поставщиков Кубани и соседних регионов, переработка идет 24 часа в сутки. Проверка качества, охлаждение, фильтрация – все процессы роботизированы.
Всего на комбинате 14 цехов, четыре из них – основные, с замкнутым производственным циклом. Это цельномолочное производство, консервное, а также выпуск мороженого и молочных десертов. Большинство производственных участков оборудованы линиями конвейерного типа, они полностью автоматизированы.
Важным событием стал выход на полную мощность «Фабрики настоящего мороженого» – производства с высокотехнологичным оборудованием. Оно позволило в 2,5 раза увеличить возможности предприятия по выпуску холодного лакомства – до 36 тысяч порций в час, это до 236 тонн в сутки.
– Фабрика мороженого – сердце комбината, ее продукция стала уже настолько популярной в России и за рубежом, что можно организовывать туры на предприятие. По пути на море отдыхающим будет интересно посмотреть, где выпускают мороженное под любимым брендом, и попробовать его. То есть промышленный туризм здесь объединится с гастротуризмом, - отметил Вениамин Кондратьев.
Глава региона также ознакомился с работой нового роботизированного низкотемпературного склада. Его построили в 2022 году за счет льготного инвесткредита для развития экспорта. Вместимость составляет 5 тысяч тонн продукции, температура в камерах хранения – от минус 10 до минус 27 градусов. Кореновский молочно-консервный комбинат экспортирует сгущенное молоко и мороженое в более чем 15 стран, включая ближнее и дальнее зарубежье.
Кореновский молочно-консервный комбинат начал работу в 1952 году с основным профилем по выпуску сгущенного молока с сахаром. С тех пор объем переработки молока за год увеличился в 40 раз, а в ассортиментный ряд добавились молоко, творог, мороженое, оригинальные молочные десерты, сыры, масло, молочные консервы. Всего – более 200 видов натуральной продукции, известной во всех регионах России под брендами «Коровка из Кореновки», «Облака из молока», «Кореновское», «Коровка». На предприятии трудятся 2,5 тысячи человек, с 2019 года оно принимает участие в нацпроекте «Производительность труда», который стал частью нового национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
