Винодельческое хозяйство из Новороссийска внедрило бережливые инструменты

Вместе с экспертами Регионального центра компетенций (РЦК) команда винодельческого хозяйства из Новороссийска внедряла современные инструменты в рамках программы «Бережливый регион».

В результате реализации проекта время производственного процесса сократилось на 39,6%, производительность труда выросла на 67%, внеплановые простои снизились на 23%.

Эксперты РЦК, используя опыт, накопленный в рамках реализации федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» вместе с рабочей группой провели оптимизацию внутренних процессов: изменили режим работы для обеспечения своевременного начала рабочего, перераспределили трудовые ресурсы, стандартизировали процессы, что повысило выработку и снизило простои оборудования.

Кроме того, был внедрён производственный анализ для ежедневного мониторинга плановых и фактических показателей, что позволяет оперативно выявлять узкие места и корректировать процесс в реальном времени.

Особое внимание было уделено работе с персоналом: создана матрица компетенций для оценки и развития навыков работников внедрена корпоративная культура с подачей улучшений и конкурсами 5С, а также механизм «Цепочка помощи» для решения оперативных вопросов внутри подразделений.

В планах предприятия тиражирование принципов бережливого производства на процессы смежных подразделений с целью синхронизации всех этапов — от сбора винограда до отгрузки.