В пансионате из Геленджика подвели итоги основного этапа реализации федерального проекта «Кадры для туризма»
В отеле «Радуга» подвели итоги основного этапа реализации федерального проекта «Кадры для туризма». Повысить квалификацию персонала и улучшить качество услуг команде проекта помогли эксперты Отраслевого центра компетенций.
В качестве пилотного потока командой пансионата был выбран процесс бронирования номеров и размещения гостей. Чтобы добиться результата эксперты использовали опыт, полученный в рамках реализации федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
По итогам шестимесячной работы время протекания процесса удалось сократить на рекордные 95%, выработка увеличилась в 20 раз, а уровень удовлетворенности гостей, по результатам анкетирования, вырос с 70% до 82%. При этом потенциальный экономический эффект от участия в проекте оценивается в 23,1 млн рублей.
Основная задача рабочей группы состояла в устранении существующих узких мест и разработки предложений по оптимизации цикла обслуживания гостей. Для этого специалисты сделали акцент на улучшении взаимодействия между службами гостиницы.
Отдельное внимание было уделено системе хранения. С этой целью специалисты освоили пошаговый алгоритм рационализации рабочего места - систему 5С. Для минимизации времени на доставку было организовано дополнительное место хранения расходных материалов на каждом этаже жилого корпуса. Все эти меры были закреплены разработанным стандартом операционной процедуры комплектования тележки для перемещения расходных материалов, что обеспечило последовательность и качество выполнения работ.
