В Сочи стартовала конференция для отельеров юга России

Дискуссионная площадка «Бережливый отель» объединила экспертов, топ-менеджеров туристического сектора и представителей власти для обмена опытом внедрения инновационных технологий в сфере гостеприимства.

 

Программу конференции открыла интерактивная деловая игра «Бережливый персонал: как это сделать?». Её основой стало внедрение проектного подхода в управление бережливым производством, адаптированное специально для гостиничной отрасли.

Динамичный формат позволил создала живую и продуктивную рабочую атмосферу события.
Ведущей деловой игры стала генеральный директор кадрового агентства «HR keys» Анастасия Ипатова. Под её руководством проектный подход раскрылся как эффективный инструмент, переводящий теорию бережливого производства в плоскость конкретных действий.

Одновременно с игрой прошел интенсивный практикум по бережливым технологиям. Эксперты РЦК и отраслевые специалисты вооружили участников набором современных инструментов для построения процессов, основанных на принципах бережливого производства.

Одним из наиболее эффективных решений для туристической сферы Владимир Лишневский, старший руководитель проектов АНО «Федеральный центр компетенций», назвал карту потока создания ценностей. Он подчеркнул, что этот инструмент позволяет не просто увидеть, а буквально «проявить» на бумаге весь путь клиента — от первого бронирования до выезда из отеля.

Старший руководитель проекта АНО «Региональный центр компетенций» Анна Харламова подробно раскрыла участникам значимость инструмента 5С. Она объяснила, что эта система создания идеального порядка — практический рычаг для оптимизации.

Роман Леонтьев, руководитель дирекции в региональном центре компетенций НКО «Крымский государственный фонд поддержки предпринимательства», подчеркнул: ключ к успеху — это выстроенная система передачи опыта.

Еще одной частью программы стало погружение в практический опыт отелей-лидеров в области бережливой культуры. В рамках эксклюзивных экскурсий они поделились с коллегами проверенными кейсами, демонстрирующими реальное превосходство в сервисе с помощью бережливых технологий.

***

Напомним, что Региональный центр компетенций работает с предприятиями в рамках федерального проекта «Производительность труда», который стал частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Эксперты обучают руководителей и специалистов бережливым технологиям, вместе с рабочими группами определяют в бизнес-процессах узкие места и помогают устранить их с помощью современных инструментов. Подробнее о проекте на портале производительность.рф.