Воздушные пончики

Воздушные пончики - просто и вкусно. Справится даже ребенок!

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 500 г,
• молоко - 150 мл,
• теплая вода - 1 стакан,
• яйцо куриное — 1 шт,
• сахар - 50 г,
• масло сливочное - 50 г,
• сухие дрожжи - 1 пакетик,
• масло растительное (для жарки) - 1 л.

1. В стакан тёплой воды добавьте 1 столовую ложку сахара, пакетик дрожжей и оставьте на 10 минут.
2. Перелейте воду в миску, добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Отдельно взбейте яйцо с сахаром, добавьте смесь в миску и хорошенько перемешайте все ингредиенты.
3. Просейте муку и медленно всыпьте её в миску, постоянно помешивая венчиком.
4. Замесите руками тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место.
5. Разделите тесто на три части, раскатайте скалкой и с помощью стакана и рюмки вырезайте пончики.
6. Растительное масло разогрейте в сковороде. Обжарьте каждый пончик до золотистого цвета, по 3 минуты с каждой стороны.
7. Готовые пончики достаньте шумовкой и положите на бумажное полотенце. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Евгения ГРОССУ.